SPEISEKARTE
Vorspeisen
Wetterhorn Salat
Nüsslisalat | Croutons | Ei | Speck | Hausdressing
14 CHF
Butternusskürbis
Butternusskürbis | Geisskäse Mousse | Kürbiskerne | Pistazien
13 CHF
Kürbiscremesuppe
Kürbiscremesuppe | Vanille | Kürbiskernöl
12 CHF
Schwarzwurzelcremesuppe
Schwarzwurzelcremesuppe | Zitronengras | Croutons
12 CHF
Hirschtatar
Hirschtatar | Nüsslisalat | Wachtelei
kleine Portion
22 CHF
grosse Portion
33 CHF
Wildterrine
Wildterrine | Pistazien | Nüsslisalat | Cumberland
kleine Portion
18 CHF
grosse Portion
27 CHF
Wildsaison
Rehschnitzel
Rehschnitzel | Wildrahmsauce | Spätzli | Rotkraut | Wildgarnitur
44 CHF
Hirsch-Entrecôte
Hirsch-Entrecôte | Preiselbeerrahmsauce | Spätzli | Rotkraut | Wildgarnitur
48 CHF
Pastetli
Pastetli | Fasan | Steinpilz | Wirsing | Venere Reis
33 CHF
Wildschweinpfeffer
Wildschweinpfeffer | Spätzli | Rotkraut | Wildgarnitur
39 CHF
Auf Vorbestellung Rehrücken vom Grill ab 2 Personen
Rehrücken vom Grill | Wildrahmsauce | Spätzli | Rotkraut | Wildgarnitur
52 CHF
Hauptgang auf dem Grill
Rindsfilet
Rindsfilet | Pfefferrahmsauce | Zeder | Kartoffelstock | Rotkraut
54 CHF
Ohne Fleisch
Blumenkohl
Blumenkohl | Kräutercrumble | Quitten | Kartoffelstock
28 CHF
Dessert
Vermicelles
Vermicelles | Vanilleglace | Meringues
14 CHF
Safranbirne
Safranbirne | Schokoladensauce | Pistaziencrumble
14 CHF
Wetterhornschnitte
Filoteig | Kürbis | Vanillecreme
12 CHF
Herzlich Willkommen
zum neuen Mittagsmenü
Was dich erwartet? Ein leckerer Hauptgang aus der Küche empfohlen (wahlweise mit oder ohne Fleisch), so viel wie du willst.
Wir starten in den Mittag mit einer Vorspeise und dann gibt es einen Hauptgang, à discrétion geniesst du dein Mittagessen und der Espresso oder Kaffee nach dem Essen geht auf uns. Und all das für nur CHF 24!
Wann? Immer von 11 - 14 Uhr am Mittwoch, Donnerstag und Freitag
Komm vorbei und reservier deinen Tisch gleich hier.
